气温升高,又到了吃瓜的时候。市民刘女士爱吃西瓜,可她听说西瓜糖分高,吃多了容易发胖,果真如此吗?日前,记者采访了市人民医院营养科医生,听听医生如何说。
“夏季的瓜类蔬果比较多,主打就是高水分、低热量,既能补充水分,还能增加饱腹感。”市人民医院营养科营养师张红介绍,西瓜含水量高,口味清甜,可清热解暑、消渴除烦。西瓜热量并不高,100克西瓜热量在30大卡左右。较甜的西瓜含糖量约为8g/100g,吃多之后有可能导致能量过剩,也就有了容易发胖的说法。如果把西瓜与日常食用的米饭作对比,1斤半西瓜吃进肚,相当于吃了1两米饭。西瓜吃多了,还可能出现排尿增加的情况,导致体内新陈代谢紊乱。西瓜性寒凉,大量食用西瓜,尤其是冰镇西瓜,短时间内刺激消化道血管收缩,抑制消化液分泌,有可能加快胃蠕动或导致痉挛,引起腹痛、腹泻等症状。
张红建议,市民夏日吃西瓜应注意时间、食用量、保存方法、禁忌等事项。
吃的时间:可两餐之间。
吃的量:每次200~400g即可(一两个苹果的量),如果非要多吃西瓜,主食应减量。
保存方法:没吃完的西瓜应放冰箱保存,12小时内吃完。
不适宜人群:糖尿病患者吃过多西瓜,很可能引起血糖骤升;肾功能不全者,如肾衰竭、尿毒症或有高钾血症的人,可能会有水钠潴留,吃西瓜可能会加重病情;脾胃虚寒、腹泻、老弱及婴幼儿,西瓜性寒,不宜过量食用。
(全媒体记者孙圣悦 通讯员郑宇杰)