“目伤”又称“刻伤”，是梨、苹果等树种整形修剪中常用的一种技术措施。具体的操作，是在芽或枝条着生部位的上方或下方约0.5-1.0厘米处，用嫁接刀、修枝剪、锯条等横向划出一道伤痕，将韧皮部切断、深达木质部，以调节被处理的芽或枝条的生长势。

　　不同枝条和芽的类型刻芽效果。枝条上部的芽、背上芽刻伤后，其萌芽率和成枝力较高；从枝条下部的芽刻伤的程度来看，刻伤程度越大、越深，刻芽后萌芽率、成枝力越高；反之，则萌芽率和成枝力较低。强壮枝上的芽刻伤后，其萌芽率和成枝力高；对于斜生、水平枝，在芽的上方刻伤，更易使幼树增加枝量，促进成花。

　　刻芽时期。早春梨树萌芽前后7～10天均可刻芽。

　　枝芽选择。一般情况下，应选择强壮、直立枝刻芽，弱枝不宜刻芽，应待其复壮后再行刻芽；不要选择枝条上部芽、背上芽进行刻伤，以免产生徒长枝；基部芽刻伤很难达到发枝的目的。

　　伤痕大小。要根据刻芽目的，适当调整伤痕大小。如为促发长枝，可选择枝条中部的侧芽，刻伤长度要达到枝周长的1/2以上，深达木质部；若为促发中短枝，应选择中部背下芽或侧面芽，刻伤长度为枝条周长的1/2以下，仅伤及韧皮部即可。如对多年生较为粗壮的枝条刻芽，刻伤的宽度为芽体宽度的两倍左右为宜。

　　树体保护。干旱地区刻芽，最好结合灌溉进行，刻芽后以薄膜包扎枝干、树体保护，以防芽和枝条抽干。据《农业科技报》