为了缓解春燥,同时补充水分和营养,一碗热乎乎、清淡可口、补水养颜的汤成为了最好的选择。
海带豆腐汤
海带富含碘元素,能够促进新陈代谢,帮助维持皮肤弹性;豆腐中的植物蛋白质易被人体吸收,有助于滋润肌肤。热气腾腾的海带豆腐汤,散发着浓浓的海味和鲜香,喝上一口,仿佛在舌尖上跳跃。
在准备材料时,海带需要提前泡发,软化后切成小段,豆腐切块,葱姜切碎备用。
热锅热油,爆香葱姜,加入海带翻炒至软后,倒入清水和豆腐,煮至食材煮熟,调入适量盐、白胡椒粉、鸡精即可。一碗海带豆腐汤端上桌,清香四溢,滋补身体。
清炖鸡汤
清炖鸡汤是一道家常养生汤品,选用新鲜鸡肉搭配红枣和枸杞,口感鲜美,富含蛋白质和各种维生素,有助于增强免疫力,调理气血。炖煮的过程中,将鸡肉的鲜甜与红枣、枸杞的香甜融为一体,入口鲜嫩多汁。
将鸡肉切块,浸泡水中1小时,葱姜切碎,红枣和枸杞洗净备用。
将处理好的鸡肉、葱姜、红枣放入砂锅中,加水炖煮40分钟后,加入枸杞,调入盐,焖煮片刻,最后淋上一些香油,香气扑鼻。
玉米排骨汤
玉米排骨汤以玉米和排骨为主要食材,烹饪出的汤汁味道鲜美,清淡不腻,营养丰富,是春季补水养生的佳品。玉米味甘性平,有益胃健脾、补虚生津的功效;排骨富含蛋白质和胶原蛋白,有助于滋补肌肤,增强体质。在这碗香气扑鼻的玉米排骨汤中,玉米的甜味与排骨的鲜美相互融合,每一口都暖身养胃、美容健体。
将排骨切块,浸泡后沥干水分;玉米和胡萝卜切块,生姜切片备用。
煮沸清水后,加入排骨、生姜、玉米、胡萝卜,炖煮1小时左右,撇去浮沫,调味盐后即可品尝。炖煮过程中,浓浓的汤汁中散发出玉米和排骨的香气,舒缓疲劳,润泽肌肤。
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤搭配了肉丸和冬瓜,清爽可口,富含蛋白质和多种维生素,有助于清热解暑、利尿消肿。肉丸香嫩可口,冬瓜清淡爽口,两者搭配熬煮成汤,营养丰富,清肠减脂,是春季保健养生的不二之选。
将猪肉剁成肉馅,加入花椒水、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽拌匀,再加入蛋清搅拌。
将搅拌好的肉馅搁置冰箱冷藏,冬瓜切块煮软,锅中煮沸水后,捏成球状的肉馅逐个下锅,煮熟后放入冬瓜,调味即可食用。一口冬瓜丸子汤,清清淡淡,肉丸的鲜香与冬瓜的鲜甜相得益彰,滋润养颜。